ВСЕ правильные ответы:
1.К минеральным веществам, необходимым для нормальной жизнедеятельности человека относятся:
А - кальций;
Б – белок;
В – калий;
Г – иод.
Выберите ОДИН правильный ответ
2. Пастеризованное молоко – это…
А - молоко нагретое до температуры 72-75С , убивающей болезнетворные микробы, при этом происходит минимальное изменение качества продукта.
Б - молоко нагретое до температуры 120-140 С, при которой погибают все микробы и частично полезные вещества для организма.
Выберите ВСЕ правильные ответы:
3.В зависимости от соотношения количества жидкости и крупы различают:
А – твердые;
Б - рассыпчатые;
В – жидкие;
Г – вязкие.
4.Молочные супы можно готовить, используя продукты:
А – макаронные изделия;
Б - мясо;
В – крупы;
Г – рыба;
Д – домашняя лапша;
Е – грибы;
5. При подготовке к варке предварительно замачивают:
А – геркулес;
Б – горох;
В – манка;
Г – пшено;
Д – фасоль;
6. Мороженую рыбу следует оттаивать:
A - в теплой воде;
Б – в холодной воде;
В - в микроволновой печи;
Г - в духовом шкафу;
Д- на столе при комнатной температуре?
7. Установите соответствие между понятием и его определением.
8. Определите правильную последовательность первичной обработки рыбы:
А- промывание;
Б - разрезание брюшка;
В - оттаивание;
Г - удаление внутренностей;
Д - очистка рыбы от чешуи;
Е - нарезание на порционные куски;
Ж - удаление головы, плавников, хвоста.
Выберите ОДИН правильный ответ
9. Безопасность работы утюгом:
А – следить за тем, чтобы утюг не касался шнура
Б - при выключении утюга, следует держаться за шнур;
В – не оставлять утюг включенным без присмотра;
10.Установите соответствие между видом машинного шва и его условного обозначением.
А- Обтачной шов в раскол
2. [pic]
Б - Накладной шов с открытыми срезами
3. [pic]
В - Шов вподгибку с открытыми срезами
4.
[pic]
Г - Стачной шов взаутюжку
Выберите ВСЕ правильные ответы:
11.К механическим свойствам тканей относятся:
А – износостойкость; Д – драпируемость;
Б – усадка; Е – сминаемость;
В – прочность; Ж – осыпаемость;
Г – скольжение;
Выберите ОДИН правильный ответ
12.Пылеёмкость – это?
А – способность ткани сохранять тепло;
Б – удерживать влагу и пыль;
Г – удерживать пыль и другие загрязнения.
13.Способность ткани во время сжатия образовывать мелкие складки - это
А - драпируемость;
Б - сминаемость;
В - износостойкость.
Выберите ВСЕ правильные ответы:
14.Волокна животного происхождения это:
А -лен
Б - шерсть
В - шелк
Г – хлопок
Выберите ОДИН правильный ответ
15 Как называется неосыпающийся край ткани?
А - кромка
Б - шов
В – срез
Выберите ВСЕ правильные ответы:
16.Ассортимент женской одежды включает:
А – чулочно –носочные изделия
Б – белье
В – верхняя одежда.
17.Мерки для построения чертежа прямой юбки:
А – Сб,
Б – Ст,
В - Дтс,
Г - Ди
18. По конструкции юбки бывают:
А – прямые;
Б – расширенные к низу;
В - клиньевые;
Г - конические;
19. Установите соответствие модели и чертежа выкройки:
А [pic] 2. [pic]
Б [pic]
3. [pic]
В [pic]
[pic]
20Установите соответствие названия детали :
А- длинный желобок
Б - короткий желобок [pic]
В - колба
Г- остриё
Д-стержень
Е - ушко
Ж - плоская сторона колбы.
