Пользовательское соглашение

Проект Кислоты в нашей жизни

Автор публикации:

Дата публикации:

Краткое описание: ...


Министерство образования и науки Российской Федерации

МКОУ « Озёрская СОШ»









Кислоты в нашей жизни







РАБОТУ ВЫПОЛНИЛА: Сурай Ангелина, ученица 10 класса


РУКОВОДИТЕЛЬ: Новоселова Елена Викторовна, учитель химии.














Озерки 2012 год.



Содержание:


1. Введение.


2. Нахождение кислот:

2.1.Кислоты в природе.

2.2.Кислоты в организме человека.

2.3.Кислоты в животном мире.

2.4.Кислоты в растительном мире.

3. Применение кислот:

3.1 Применение кислот в быту.

3.2 Применение кислот в пище.

3.3. Применение кислот в медицине.

3.4. Применение кислот в промышленности.


4. Исследование РН кислот окружающих нас дом:

4.1 Исследование среды чистящих и моющих средств. 4.2 Исследование среды кислот входящих в состав медицинских препаратов 4.3. Исследование среды кислот входящих в пищевые продукты.


5. Воздействие кислот на окружающую среду.


6. Техника безопасности при работе с кислотами.


7. Первая помощь при ожогах и отравлении кислотами.


8. Приложения

9. Литература







  1. Введение.


Химия повсюду. И в предметах, которые нас окружают (многие из которых изготовлены из материалов, получаемых на химических заводах и фабриках), и в производимых в повседневной жизни действиях (например, приготовление пищи или мытье волос), и, наконец, внутри самих людей.

Химические вещества и процессы, с которыми мы сталкиваемся чуть ли не каждый день и без которых уже и не представляем нашу жизнь и от которых может, зависит не только здоровье, но и жизнь нас самих и наших близких.

Вот уже три года я изучаю химию. За это время я познакомилась в 8-9 классах с неорганическими кислотами, в 10 классе с органическими кислотами. Меня заинтересовала эта тема, а где я могу встретить эти кислоты дома. Сначала я провела социологический опрос в 9-11 классах. В опросе приняли участие 30 учеников. Вот какие вопросы я задала при социологическом опросе:

1. Какие кислоты употребляют в пищу?

2. Какие кислоты используют в медицине?

3. Какие кислоты содержатся в организмах животных?

4. Какие кислоты применяют в быту?

5. Какие кислоты содержатся в растениях?

Результаты представлены в приложениях 1-2. В основном мало учащихся знают, какие кислоты окружают нас в быту и в природе, и какие кислоты мы применяем в повседневной жизни. Перед собой я поставила следующие цели и задачи.

Цель работы: Выяснить какие кислоты окружают нас в повседневной жизни.

Задачи:

1. Изучить кислоты входящие в состав живых организмов.

2. Изучить какие кислоты могут содержаться в окружающей среде.

3. Изучить кислоты, применяемые в медицине.

4. Изучить кислоты, применяемые в быту.

5. Изучить кислоты входящие в пищевые продукты.

Объект исследования: Органические и неорганические кислоты.

Предмет исследования: Кислоты окружающие нас в повседневной жизни.

Методы исследования:

  • Изучение научно-популярной литературы

  • Исследование РН кислот входящих в состав: пищевых продуктов, чистящих средств, медицинских препаратов.

Актуальность: Кислоты – необходимые для жизни человека химические соединения. Вместе с едой мы получаем растительные и животные белки, которые расщепляются на отдельные аминокислоты. Из аминокислот в каждом организме строятся свои белковые структуры, свои живые ткани. Органические кислоты в свободном виде поступают в человеческий организм с молочнокислыми продуктами, ягодами, фруктами, овощами. Некоторые органические кислоты являются витаминами. В организме человека есть и неорганические кислоты. Они либо вырабатываются в организме, либо поступают с пищей. Серная, азотная, соляная и фосфорная кислоты – важнейшие продукты химической промышленности. В наших квартирах можно встретить кислоты, и чтобы они не причиняли вред нам, очень важно знать, как с ними обращаться и можно ли их заменить на менее вредные для здоровья средства.



  1. Нахождение кислот.


2.1.Кислоты в природе.

Кислоты постоянно присутствуют вокруг нас. Например, дождевая вода на первый взгляд кажется чистой. На самом деле в ней присутствует немало других веществ. За счет растворения углекислого газа из атмосферы она является раствором угольной кислоты.

СO2+H2O=H2СO3

После летней грозы в дождевой воде оказывается еще и азотная кислота. Извержения вулканов и сгорание топлива способствуют появлению в дождевой и снеговой воде серной кислоты.

4NO2+2H2O + O2 =4HNO3

Извержения вулканов и сгорание топлива способствуют появлению в дождевой и снеговой воде серной и сернистой кислот.

SO2+H2O=H2SO3

SO3+H2O=H2SO4

Борная кислота встречается в виде  [link]